A equipe de Segurança Alimentar realizou uma oficina de culinária voltada para o público idoso do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) na Vila Epitácio Cafeteira. O objetivo do evento foi ensinar técnicas de reaproveitamento de alimentos integrais, promovendo uma alimentação saudável e sustentável. Durante a oficina, os participantes aprenderam a utilizar partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas, como cascas e talos, valorizando esses ingredientes e garantindo que nenhuma parte nutritiva fosse desperdiçada.
A atividade teve uma abordagem prática, com os idosos sendo guiados por profissionais da área de segurança alimentar. Além de aprenderem a preparar receitas simples e nutritivas, os participantes também discutiram os benefícios de consumir alimentos integrais, que são mais ricos em fibras, vitaminas e minerais, e ajudam a prevenir diversas doenças. A oficina também serviu como um momento de socialização, permitindo que os idosos compartilhassem experiências e fortalecessem os laços com a comunidade local.
A ação faz parte de um conjunto de atividades realizadas pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social para promover a saúde e o bem-estar da população idosa da região. Iniciativas como essa não apenas incentivam uma alimentação mais equilibrada, mas também contribuem para a construção de um ambiente de convivência mais acolhedor e educativo. A oficina de reaproveitamento de alimentos integrais, além de trazer benefícios para a saúde, reforça a importância da sustentabilidade no dia a dia das famílias.
